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本期摘要
瑞幸咖啡注册资本减少约10%
快手前高管仇广宇加盟美团
我国透明质酸钠食品向标准化发展
团餐供应链管理解决方案提供商「诚真餐饮」完成新一轮融资
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大消费
全聚德2022年上半年预计归股净亏损1.45亿元-1.56亿元
近日，中国全聚德集团股份有限公司发布2022年半年度业绩预告，报告显示，2022年上半年公司预计归股净亏损1.45亿元-1.56亿元，去年同期亏损4245.29万元。据悉，因疫情期间涉及高、中风险地区门店的堂食乃至外卖均遭遇阶段性停摆，直营门店停业32家，平均停业天数42天，门店收入受到影响消闲果儿，利润出现较大幅度亏损，对半年度经营成果产生严重影响。
汤臣倍健预计上半年净利最高降35% ，业绩持续承压
近日，汤臣倍健发布2022年半年度业绩预告，公告表示，因疫情反复和多地严格的疫情防控措施，对线下门店动销产生持续影响，公司境内线下业务承压。
据公告内容显示，汤臣倍健主要业务收入下滑，预计2022年上半年实现归属净利润8.91亿元至11.65亿元，同比下降15%至35%；预计实现扣非净利润9.12亿元至11.86亿元，同比下滑4.79%至26.8%；不仅如此，汤臣倍健的销售费用也在猛增，2021年提出渠道变革后，其销售费用增长至24.78亿，接近营收的三分之一。
2022中国餐饮加盟品牌在线发布，茶百道排名第一
近日，中国连锁经营协会联合美团共同推出的“2022中国餐饮加盟品牌”（下称“餐饮加盟”）正式发布，覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类并同时发布了双方共同编撰的《2022年中国餐饮加盟行业白皮书》（下称“白皮书”）。
据今年的“餐饮加盟”内容显示，茶百道位居第一；上海作为国内最大的经济中心，本地入选的品牌数已连续三年领跑全国，美食之都成都位居第二，同时伴随消费下沉，加盟品牌的总部也不断从一线新一线向无锡、嘉兴、福州等低线城市转移。
我国透明质酸钠食品向标准化发展
近日，《透明质酸钠饮品》（T/CNFIA 155-2022）团体标准正式发布，据了解，该团体标准适用于以透明质酸钠、饮用纯净水、饮用天然矿泉水及其他类饮用水为原料，添加或不添加碳酸氢钠、二氧化碳，经加工、包装制成的产品。同时强调，饮品中透明质酸钠的含量为0.1—0.2克/升。该含量的最大值基于2021年1月国家卫健委发布的“三新食品”公告中的要求制定，并新增最低值，以保证消费者能感受到相对明显的饮用口感。
据悉，我国是全球最大的透明质酸钠原料生产销售国，透明质酸钠的发酵技术水平、产量以及质量均已达到国际先进水平，其销量在我国过去5年显著增加，2021年我国透明质酸钠原料的总销量占全球总销量的82%，我国企业均位于全球透明质酸钠原料市场排行榜前列。
北京市朝阳区市场监管突查“雪糕刺客”，15家便利店被当场处罚
近日，朝阳市场监管局对36家便利店进行了突击检查，检查共发现15家门店分别存在不明码标价、货签不对位、不按规定的内容和方式标示价格等违法行为，执法人员责令问题门店立即改正违法行为，并现场下达《当场行政处罚决定书》，分别罚款2000元。（北京青年报）
瑞幸咖啡注册资本减少约10%至16.25亿美元
近日，据公开资料显示，瑞幸咖啡(中国)有限公司(以下简称“瑞幸咖啡”)注册资本从18亿美元减少到16.25亿美元，减少1.75亿美元，减幅约为10%。
据悉，瑞幸咖啡成立于2018年3月28日，法定代表人为郭谨一，注册资本为16.25亿美元，经营范围包括餐饮服务;食品销售;出版物互联网销售;出版物零售;建设工程施工等。该公司由瑞幸咖啡(香港)有限公司持股100%，并有61家对外投资企业，包括瑞幸咖啡信息技术(厦门)有限公司等。
重庆餐饮收入增速超过全国平均水平
据统计，重庆餐饮企业数量高达28.43万个，位居全国前列，并在税费优惠红利的支持下，重庆2021年餐饮收入达1953亿元人民币，同比增长28.5%。（中国新闻网）
元气森林收购“西北凉茶”，进军餐饮业
近日，“西北凉茶”的最喜杏皮茶出现在了元气森林的饮料单品名单中。元气森林收购“西北凉茶”早在去年底就已完成，交易金额达数千万元。
据悉，最喜杏皮茶原是西北连锁小吃最喜的招牌佐餐饮品之一，在被元气森林收购前，最喜杏皮茶已和尽膳口福跷脚牛肉火锅店、喜家德连锁饺子店等连锁餐馆展开合作，叩开了各地餐饮市场的大门。（红餐网）
速冻食品供应商千味央厨7500万元认购基金份额，拟投资连锁餐饮、预制菜等行业
近日，“速冻供应链第一股”郑州千味央厨食品股份有限公司（以下简称“千味央厨”）签署了《河南上德合味股权投资基金合伙企业（有限合伙）合伙协议》。公司拟设立产业投资基金，投资于连锁餐饮、餐饮供应链、预制菜等相关行业。
根据公告，千味央厨使用自有资金人民币7500万元参与认购河南上德合味股权投资基金合伙企业（有限合伙）基金份额暨对外投资，上述投资金额占后者投资基金认缴出资总额的30%，据基金投资计划的实际情况分期进行缴付。
温州出台一揽子预制菜扶持政策，打造千亿产值
近日，温州市政府召开常务会议，会上研究审议了《关于加快推动预制菜产业高质量发展的若干政策意见》。
会议指出，针对预制菜，温州市接下来将实施“百企千亿”的培育计划，在接下来的3-5年，致力打造长三角预制菜产业名城，构建10条特色产业链，培育100家预制菜示范企业，全产业链产值达1000亿元。
Lady M将全面采用直营的模式经营中国内地地区
近日消闲果儿，Lady M将全面采用直营的模式经营中国内地地区。据悉，Lady M现在全世界拥有超过 50 家门店。原中国内地被许可方——顺利园（上海）商业经营管理有限公司根据Lady M集团的许可合同，在北京、天津、江苏、浙江、上海这五个省市开设并运营了总计20余家店铺。该五年期的许可合同已于2022年4月9日到期，不再续期。（36氪）
蜜雪冰城咖啡品牌“幸运咖”进军北京
近日，蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖已经进京，并开设了两家加盟店。
据了解，“幸运咖”门头上标有主打品“现磨咖啡”的字样，咖啡是其主打产品，还配有茶饮、小食与冷饮等种类产品，以及红茶、花果茶和挂耳咖啡、水杯等零售产品。饮品整体售价在5-14元之间，其中咖啡类产品最低售价5元。（北京商报）
新零售
微信视频号优化橱窗使用规则：力推“小店”服务
近日，微信视频号发布公告，将在2022年7月21日推出“视频号小店”服务，并逐步优化视频号橱窗的使用规则。据悉，本次视频号优化橱窗使用规则，以优化视频号橱窗用户体验，助力视频号橱窗商家、视频号橱窗达人有序经营，推动平台生态健康发展为目标，该信息以公告形式展现，公示期为7个自然日。
京东物流落地全国首个“城郊大仓”
近日，京东物流重庆巴南“亚洲一号”智能物流园区获重庆市“中心城区应急物资中转站”牌匾，成为全国首个落地的“城郊大仓”项目。
据悉，该仓使用面积达8000㎡，最多可存储2500吨物资，24小时不间断运作，峰值存储实现当日周转，每天可处理超过40万订单。商品从该仓发出后，将被发往重庆各区县的112个快递站点，再由京东快递小哥送到家家户户，实现主城中心城区“当日达”、远郊区县“次日达”。疫情期间，该智能物流园区出货量同比增长20%以上，其中仅粮油米面、矿泉水、卫生纸、宠物粮等生活日用品平均每天超过10万单。（亿邦动力）
重庆持续高温，叮咚买菜消暑商品销量持续攀升
近日，根据叮咚买菜数据显示，由于重庆持续高温，雪糕、冷饮、西瓜等消暑类商品销量持续升温，订单环比增长超过30%。（上游新闻）
快手前高管仇广宇加盟美团，暂任美团CEO王兴助理
近日，快手国际化事业部前负责人仇广宇已于近期入职美团，暂任美团创始人兼CEO王兴助理，尚不清楚将负责美团的具体哪类业务。
据悉，仇广宇于2020年8月加入快手，此前他是滴滴国际化事业部首席运营官分别在滴滴和快手工作了5年和18个月，参与了两家公司的国际化大战；在滴滴与Uber的打车大战中，他率领滴滴在拉美地区从零起步，最终超过Uber；在快手与的短视频大战中，他带领快手进行第四轮出海扩张；烧掉100多亿人民币后，此轮扩张以调低增长目标、暂停新开市场告终。（零售商业财经）
消息称盒马总经理张国宏去年低调离职，且该职位一直空缺
据盒马某区域门店负责人陈峰透露，盒马鲜生总经理张国宏（花名：宏树）于2021年低调离职，截至目前，该职位一直空缺。
据公开资料查询得知，张国宏于2016年年底加入盒马，成为盒马鲜生高级副总裁。早期，他与盒马鲜生创始人侯毅，一起将盒马从上海的三家门店，迅速扩张至全国30家门店。至于离职原因，目前尚未披露。（中国企业家）
投融资
团餐供应链管理解决方案提供商「诚真餐饮」完成新一轮融资
近日，诚真餐饮宣布完成新一轮战略投资，投资方为平安云厨，融资金额尚未披露。
据悉，诚真餐饮是一家团餐供应链管理解决方案提供商，致力于利用智能科技推动传统团餐转型升级，面向用餐者打造更优质的多场景体验，其中设有中央厨房配送中心冷、热链生产线、食品溯源展示厅、检测化验中心、安防中心等区域。
休闲零食品牌「消闲果儿」获A轮融资
近日，消闲果儿完成A轮融资，本轮融资由清流资本独家投资。融资金额暂未披露。
据了解，消闲果儿成立于2020年，以传统休闲食品为基础，优选高性价比进口食品与网红食品，为用户提供健康美味的食品和便于购买的一站式的休闲零食超市。2021 年，品牌线下门店已突破100家。
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